Notre restaurant est ouvert tous les jours
service non-stop de 12h00 à 23h00, du lundi au dimanche
réservation, météo...
- Le Lièvre à la Royale - La Daube de Joue de Boeuf aux Cèpes Frais, purée maison - Les Figues rôties au Caramel de Porto |
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| Jean-Pierre Casamayou | |
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l'artisan-charcutier de Navarrenx dans le Béarn, est, comme tous les ans, présent à la Foire au Jambon, place des Quinconces à Bordeaux, face à la gare du tram, et ce jusqu'au 8 mai. |
Nous proposons plus de 120 petits et grands crus
de Bordeaux
et d'autres régions de France,
dont une cinquantaine à moins de 30 euros.
C'est le croisement d'une brebis de race blanche du Massif Central avec un bélier de race
charolaise
élevé sur les terres de la Gironde. Un agneau nourri essentiellement au lait de sa
mère pendant
75 jours maximum.
Sa viande est particulièrement tendre et savoureuse.
| Le Nouveau Menu Bistrot 24,90€ Dans ce menu : Entrée / Plat ou Plat / Dessert à 19,90€ Le Midi : les 5 Huîtres |
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| La Poule-au-Pot 18,90€ | |
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| Elle est cuite au torchon avec les légumes d'accompagnement, après avoir été désossée, lardée et garnie d'une farce au foie gras de canard. Elle est servie en casserole avec son bouillon. Nous utilisons, pour la préparer, de belles poules de chez Monsieur Guérin, le volailler du marché des Chartrons (ouvert les dimanches matin). | |
| Le Pot-au-Feu 13,90€ Servi avec ses légumes et l'os à moelle | |
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GaultMillau
édition 2012
